Am besten durch ein Kontaktformular damit die E-Mailadresse des Empfänger nicht im Quellcode erscheint. Alternativ kann man auch die E-Mailadresse mittels Javascript oder CSS verändern, diese Methoden sind aber den Bots bereits bekannt. Bei einer Lösung mittels eines Bildes muss das Klickverhalten mittels Javascript ebenfalls geschützt werden.

Recht hilfreich ist es auch die Emailadresse nicht im Klartext erscheinen zu lassen. Es gibt zwei verschiedenen Möglichkeiten um dies zu bewerkstelligen. Variante 1 ist einfach das Einbinden der Emailadresse in Form einer Grafik. Damit kommen Bots nicht sonderlich gut zurecht. Die Variante Zwei ist etwas kniffliger, aber nicht unmöglich. Dabei wird die Emailadresse im Quelltext in Form von ASCII Zeichen dargestellt und für den Betrachter der Websitd als vollkommen normal lesbare Adresse.

E-Mail als Bild:
Vorteil: ziemlich sicher; gut lesbar bei ausgeschaltetem JavaScript
Nachteil: aufwändig (änderbar); nicht einheitliches Schriftbild garantiert (z.B. Schriftglättung); muss zu JavaScript zurückgreifen wenn auch geklick werden soll

E-Mail über JavaScrpit:
Vorteil: auch noch sicher
Nachteil: ist bei ausgeschaltetem JavaScript nicht klickbar dann aber eingeschränkt lesbar
Z.B. http://plugins.jquery.com/project/EmailSpamProtection (aber mit jQuery)

E-Mail gar nicht zeigen weil Formular:
Vorteil: sehr sicher
Nachteil: Formular-Spamschutz notwendig; im Impressum muss eine E-Mail-Adresse angegeben sein bei gewerblichen Seiten!