Anzeige
Anzeige
News

Bahn-Bordbistro nimmt jetzt Onlinebestellungen entgegen

Die Bahn erprobt mobile Bestellungen in Bordrestaurant und -bistro. Gäste können die Verpflegung online bestellen und liefern lassen oder im Speisewagen abholen.

Von Jochen G. Fuchs
3 Min.
Artikel merken
Anzeige
Anzeige

Deutsche Bahn erprobt digitale Bordgastronomie. Ein Pilotprojekt ermöglicht mobile Bestellungen im Bordbistro und Restaurant. (Foto: Deutsche Bahn AG / Thomas Willemsen)

Die Deutsche Bahn erprobt auf der Strecke von und nach Paris in den ICE-Zügen einen neuen, digitalen Dienst in der Bordgastronomie. Über eine Website können Fahrgäste in der ersten und zweiten Klasse vom Platz aus Bestellungen an den Speisewagen senden, in der ersten Klasse wird die Bestellung dann direkt an den Platz geliefert –  in der zweiten Klasse steht die Bestellung zur Abholung im Bordbistro bereit. Ein praktischer und sinnvoller Service.

Online-Bestellungen in der Bordgastronomie

Anzeige
Anzeige

Ein Flyer klärt aktuell Fahrgäste in einigen ausgewählten ICE-Zügen von und nach Paris über den neuen Online-Bestellservice der deutschen Bahn unter dem Slogan „Genuss auf ganzer Strecke“ auf. Speisen und Getränke können Kunden direkt über eine Website bestellen, dazu steht die komplette Speisekarte des Bordrestaurants zur Verfügung. Ein Twitter-Nutzer hat den Werbeflyer am 4. Dezember gepostet.

Anzeige
Anzeige

Da zu den Erste-Klasse-Services auch die Bedienung am Platz zählt, hat die Bahn sich dazu entschieden, diese Zweiteilung auch im Pilotprojekt beizubehalten. In der ersten Klasse wird die Bestellung an den Platz geliefert, in der zweiten Klasse müssen Fahrgäste ins Bordbistro kommen. Das ist auch sinnvoll, denn es verhindert lange Wartezeiten und schont damit die Nerven der Fahrgäste. Zusätzlich bleiben mehr Kapazitäten im Bordbistro frei, wenn nicht Dutzende wartende Fahrgäste Platz beanspruchen.

Anzeige
Anzeige

Realisiert wird der Online-Bestellservice im Pilotprojekt in Zusammenarbeit mit dem Order-Management-Startup Smoothr, das im April dieses Jahres eine Plattform und eine App für Online-Bestellungen in Restaurants, Bars und Hotels gestartet hat. Vermutlich ist das Pilotprojekt ein Teil der Bemühungen, die Bordgastronomie mit kosmetischen Veränderungen zu modernisieren. Im Moment tauscht die Bahn unter anderem das betagte Geschirr gegen eines mit geschwungenen, modernen Formen aus, optimiert die Speisekarte und dreht etwas an den Preisen. So ist das klassische Aktions-Hauptgericht im Moment für 11,90 Euro statt für 12,90 Euro erhältlich, auch andere Artikel wie zum Beispiel Kaffee werden mit zeitlich begrenzten Aktionspreisen angeboten.

So funktioniert die Online-Bestellung

Twitter-Nutzer Björn Schotte hat den Dienst ausprobiert. Seine Bestellung ist an den Platz geliefert worden. (Screenshot: Deutsche Bahn/Smoothr)

Aktuell müssen der Zug und die Endstation ausgewählt werden – vermutlich um einschätzen zu können, ob die Zeit bis zur Zubereitung und Zustellung der Bestellung ausreicht. Als nächstes wählt der Fahrgast seine Klasse und den damit verbundenen Service: „1. Klasse (liefern)“ oder „2. Klasse (abholen)“. Für eine Lieferung werden noch der Wagen und der eigene Sitzplatz eingetragen. Danach öffnet sich die Speisekarte und Gerichte, Snacks und Getränke können in einen Warenkorb gelegt werden.

Anzeige
Anzeige

Nach dem Absenden der Bestellung hält ein Statusfenster den Fahrgast auf dem Laufenden und teilt ihm mit, ob das Essen schon zubereitet wurde und sich in Zustellung befindet – oder eben, ob die Bestellung fertig und zur Abholung bereit ist. Bezahlt wird beim Personal.

Der Bestell-Prozess als Bildergalerie

1 von 10

Sinnvoller Dienst, an dem konzeptionell noch gefeilt werden sollte

Die Bahn erprobt hier einen sinnvollen Dienst, der eine schnellere und bequemere Nutzung der Bordgastronomie verspricht. Ein paar Punkte sollten noch überarbeitet werden, aber generell wäre es wünschenswert, den Service flächendeckend in allen ICE-Zügen vorzufinden.

Für einen ersten Versuch ist das aktuelle Pilotprojekt sicher ausreichend. Die Bahn dürfte so genügend Daten sammeln, die zeigen, ob Kunden den Dienst annehmen würden. Eine endgültige Fassung sollte aber konzeptionell noch etwas anders aufgezogen werden. Die Bezahlung gehört grundsätzlich mit in den Bestellprozess und reduziert den Prozess erheblich: Die Abholer müssen sich nicht anstellen, sondern können direkt ihre Bestellung entgegennehmen und wieder gehen; im Bordrestaurant geht es ebenfalls schneller, wenn niemand nach dem Essen dem überlasteten Mitarbeiter hinterherlaufen muss. Für alle, die lieber in bar beim Personal bezahlen wollen, kann das ja notfalls als Option angeboten werden.

Anzeige
Anzeige

Was ebenfalls zu begrüßen wäre im Zuge eines digitalen Bezahlsystems im Mobile-Order-Prozess: das Bahn-Bonus-Programm mit einzubinden.

Mehr zu diesem Thema
Fast fertig!

Bitte klicke auf den Link in der Bestätigungsmail, um deine Anmeldung abzuschließen.

Du willst noch weitere Infos zum Newsletter? Jetzt mehr erfahren

Anzeige
Anzeige
Kommentare (1)

Community-Richtlinien

Björn Schotte

Was an der Story noch fehlt: Ich habe als Lieferadresse irgendeine beliebige angegeben (also Wagen 1. Klasse und Platz, ich selbst saß in der 2. Klasse). Da ist das Konzept noch nicht stimmig, weil sich aktuell natürlich nicht nachvollziehen lässt, wer bestellt hat.

Daher bin ich schnell vor und habe die Schokososse im Becher dann noch vor Auslieferung bezahlen können. ;-)

Bitte schalte deinen Adblocker für t3n.de aus!
Hallo und herzlich willkommen bei t3n!

Bitte schalte deinen Adblocker für t3n.de aus, um diesen Artikel zu lesen.

Wir sind ein unabhängiger Publisher mit einem Team von mehr als 75 fantastischen Menschen, aber ohne riesigen Konzern im Rücken. Banner und ähnliche Werbemittel sind für unsere Finanzierung sehr wichtig.

Schon jetzt und im Namen der gesamten t3n-Crew: vielen Dank für deine Unterstützung! 🙌

Deine t3n-Crew

Anleitung zur Deaktivierung
Artikel merken

Bitte melde dich an, um diesen Artikel in deiner persönlichen Merkliste auf t3n zu speichern.

Jetzt registrieren und merken

Du hast schon einen t3n-Account? Hier anmelden

oder
Auf Mastodon teilen

Gib die URL deiner Mastodon-Instanz ein, um den Artikel zu teilen.

Community-Richtlinien

Wir freuen uns über kontroverse Diskussionen, die gerne auch mal hitzig geführt werden dürfen. Beleidigende, grob anstößige, rassistische und strafrechtlich relevante Äußerungen und Beiträge tolerieren wir nicht. Bitte achte darauf, dass du keine Texte veröffentlichst, für die du keine ausdrückliche Erlaubnis des Urhebers hast. Ebenfalls nicht erlaubt ist der Missbrauch der Webangebote unter t3n.de als Werbeplattform. Die Nennung von Produktnamen, Herstellern, Dienstleistern und Websites ist nur dann zulässig, wenn damit nicht vorrangig der Zweck der Werbung verfolgt wird. Wir behalten uns vor, Beiträge, die diese Regeln verletzen, zu löschen und Accounts zeitweilig oder auf Dauer zu sperren.

Trotz all dieser notwendigen Regeln: Diskutiere kontrovers, sage anderen deine Meinung, trage mit weiterführenden Informationen zum Wissensaustausch bei, aber bleibe dabei fair und respektiere die Meinung anderer. Wir wünschen Dir viel Spaß mit den Webangeboten von t3n und freuen uns auf spannende Beiträge.

Dein t3n-Team

Kommentar abgeben

Melde dich an, um Kommentare schreiben und mit anderen Leser:innen und unseren Autor:innen diskutieren zu können.

Anmelden und kommentieren

Du hast noch keinen t3n-Account? Hier registrieren

Anzeige
Anzeige